Flyer

Bei der Aktion Flyer wird folgendes untersucht:

Hat die Auslage und das Lesen des Flyers mit Informationen zum Thema „Biodiversität und Essen“ einen Einfluss auf die Essensentscheidung und verändert sich diese im Laufe der Aktionswoche?

• Mit der Speisebewertung (dem NAHGAST-Label) werden alle Tagesgerichte transparent hinsichtlich vier Nachhaltigkeitsdimensionen (u.a. Biodiversität) bewertet und den Gästen präsentiert.
• Das biodiverseste Gericht wird mit dem lila Siegel markiert.
• Das lila Siegel ist auch bei der Essensausgabe am BiTe-Gericht platziert:
  Bei der Menüauswahl kann es den Gästen eine Orientierungshilfe für ein nachhaltigeres und Biodiversitäts-schonenderes Gericht bieten.
• Der Fragenbaum ermöglicht das Messen der Wirkung der Aktion. Er wird in einem gesonderten Dokument erklärt.